日前，荷蘭有機蘑菇農(nóng)場Nesco在圣厄登羅德舉辦了開放日活動，來訪者參觀了公司因火災受損而重建的新栽培**，并紛紛點贊。

據(jù)Nesco農(nóng)場負責人勒森先生介紹，Nesco專注于生產(chǎn)有機蘑菇，主要產(chǎn)品有雙孢菇、褐菇、

香菇、杏鮑菇、滑子菇、舞茸等。在Nesco，80%的食用菌貿(mào)易流向了西北歐的零售商。新**投入運營后，在自動化設(shè)備的幫助下，勞動力可減少20%。

近年來，荷蘭食用菌產(chǎn)業(yè)逐漸從傳統(tǒng)升級為工廠化和智能化模式。如今，荷蘭食用菌人均年消費量在3千克左右。2015**2022年，荷蘭食用菌產(chǎn)量逐年遞減，年產(chǎn)量約300,000噸，是與**、波蘭、美國共享盛名的世界食用菌生產(chǎn)大國。進出口方面，據(jù)SELINAWAMUCII公布的數(shù)據(jù)顯示，2020年，荷蘭食用菌出口量為244,488噸，荷蘭主要的食用菌出口市場是比利時，美國，德國，法國和意大利。2019年，荷蘭食用菌進口量為33，317噸。